Zelfstandig Werkend Kok (38 uur) De Welvaart Ameland

Als zelfstandig werkend kok ondersteun jij de chef-kok en sta je afwisselend op de warme en koude kant. In rustige periodes draai je de hele keuken zelf. Je werkt in een klein, hecht team dat goed op elkaar is ingespeeld.

Dit ga je doen

• Bereiden van lunch- en dinergerechten
• Draaien van de warme en koude kant (afwisselend)
• Zelfstandig de keuken draaien in rustigere periodes
• Mise-en-place en kwaliteitsbewaking
• Voorraadbeheer en bestellingen controleren
• Werken volgens HACCP
•  Meedenken over nieuwe gerechten en specials

Jij bent energiek, enthousiast en gastvrij. Je hebt een passie voor het culinaire vak, je houdt van aanpakken en bent stressbestendig. Samen met jouw team ga je iedere dag voor het beste resultaat.

Verder zien we graag:

• minimaal mbo werk- en denkniveau; 
• ervaring en/of affiniteit met de horeca en onze producten;
• ervaring als zelfstandig werkend kok; 
• flexibele instelling, geen 9-tot-5 mentaliteit;
• Indien nodig kunnen we je helpen bij het vinden van (tijdelijke) woonruimte op Ameland.

In verband met drukte in bepaalde periodes verwachten wij van je dat je tijdens de zomer meer wilt werken dan in de winter.

Wil jij koken op een plek waar kwaliteit, teamgevoel en creativiteit centraal staan? Dan voel jij je thuis bij De Welvaart. Ons restaurant is gevestigd in een prachtig commandeurspand uit 1662, in één van de mooiste lanen van Hollum. In onze compacte keuken koken we met vakmanschap en zorg voor kwaliteit, wij bieden ruimte om jouw eigen ideeën in onze gerechten terug te laten komen zodat wij onze gasten kunnen blijven verrassen. Op piekmomenten bereiden we met het team tachtig tot honderdtwintig couverts; we houden het overzicht, we houden het tempo en we helpen elkaar waar nodig.

Werken op Ameland
De Welvaart is gevestigd in één van de meest pittoreske lanen van het dorp Hollum. Binnen heerst een warme, huiselijke sfeer met een knipoog naar het roemrijke verleden van dit historische hotel café. Buiten vind je rust, natuur en ruimte. Werken op Ameland betekent meer dan een baan, het is een ervaring die je voor altijd koestert.

Ben jij klaar voor een culinaire uitdaging op Ameland?
📩 Stuur je sollicitatie naar: taco@dewelvaartameland.nl
We reageren binnen drie werkdagen.

Zo verloopt het sollicitatieproces:

1. Telefonische kennismaking
2. Gesprek met chef-kok en eigenaar
3. Eventuele meeloopdienst