Zelfstandig Werkend Kok | De Griffel Ameland

Als zelfstandig werkend kok sta je voornamelijk op de warme kant. Je:

• bereidt gerechten en bewaakt de kwaliteit 
• houdt het overzicht tijdens de service 
• leest bonnen en beeldschermen zelfstandig 
• bewaakt tempo en planning 
• stuurt hulpkoks en keukenassistenten positief aan 
• werkt nauw samen met collega’s van de koude kant 
• Tijdens de lunch werk je meestal met drie collega’s in de keuken, tijdens het diner met vier tot vijf
• Ook op drukke dagen weet jij rust en overzicht te bewaren.

Ben je nog niet volledig zelfstandig? Geen probleem. De eerste weken is er ruimte om te groeien in de rol. De begeleiding wordt voornamelijk gedaan door René, die al 9 jaar bij De Griffel werkt en alle processen kent. Het tempo van doorgroei hangt af van je ervaring en inzet. Wanneer je ook op drukke dagen de keuken soepel laat draaien en het overzicht houdt, ben je bij ons helemaal op je plek.

Deze functie past bij jou als je:

• ervaring hebt als zelfstandig werkend kok en klaar bent voor (meer) verantwoordelijkheid 
• óf een aankomend zelfstandig werkend kok bent met ambitie om door te groeien 
• sociaal en communicatief sterk bent 
• goed functioneert in een vast team -
• flexibel bent en meedenkt 
• creativiteit is geen vereiste, maar zeker welkom.

De Griffel is al 33 jaar een vaste waarde op Ameland. Dat hebben we te danken aan ons team: de gastvrijheid van de bediening en de kwaliteit van onze keukenbrigade. We zijn geopend voor lunch en diner en werken met menu en à la carte. Bij ons staat samenwerken op basis van vertrouwen, een goede sfeer in de keuken en ruimte om te groeien centraal.

Je hoeft geen lange motivatie te schrijven. Reageren kan op de manier die jij prettig vindt:

• Via het sollicitatieformulier bij deze vacature
• Bel of app Frank via 06 – 51317063
• Mail naar info@degriffelameland.nl

We maken graag kennis met je.