Chef de Parti

Baan als Chef de Parti op een eiland, mét kost en inwoning.

Publicatiedatum: 3 feb 2023
Vlieland
8899BV
36 - 38 uur
MBO
fulltime
bepaalde tijd
Midcareer (ervaren)

Functie-inhoud

Wij zijn opzoek naar een fulltime chef de parti die liefde voor het vak heeft. Kan jij dit overbrengen in onze gerechten? De keuken is jouw domein, je droomt over gerechten en denkt in recepturen. Kwaliteit, smaak, kleur, vloeibaarheid… Je ziet erop toe dat alles volgens recept en voorschriften wordt bereid. Je planning is net zo straks als je werkplek en je voorraad net zo goed gevuld als je soep. Je hebt alles onder controle en hebt daarom weinig last van stress. Ook in het heetst van de strijd blijf jij koel en benaderbaar. Jouw creaties smaken naar meer en kun je regelmatig in geuren en kleuren kwijt in nieuwe menu’s en methodes.
Tijdens de shift sta je samen met de Chef en de rest van het team klaar om de gasten van de meest heerlijke gerechten te voorzien. Als chef de parti ben je verantwoordelijk voor de mise-en-place en je eigen sectie. Graag houd jij die op orde en sta je klaar voor je collega’s om te helpen waar nodig.

Met je collega’s verzorgen jullie ontbijt, lunch, diner en banqueting partijen. Voorbereidende werkzaamheden zodat je volledig voorbereid bent voor wat er komen gaat die dag. Samen maken jullie mooie creatieve gerechten. Door de afwisseling is het nooit een dag saai en weet je dus precies wat je collega’s voor de volgende dienst nodig hebben.

Waar ga je dit doen

Strandpaviljoen ’t Badhuys is het enige grote strandpaviljoen op Vlieland, die het hele jaar geopend is. De gast kan genieten van strand, zee en lekker eten in een ongedwongen sfeer. Strandpaviljoen ’t Badhuys is uitgeroepen tot beste strandpaviljoen van Nederland in 2017!

“Werken bij een strandpaviljoen als ‘t Badhuys is een combinatie van hard werken in een gepassioneerd en gezellig team waar kwaliteit, leren en uitdagingen voorop staan. Op de mooiste werkplek van heel Nederland werk jij en zorg jij ervoor dat gasten worden ontzien en verrast.”

Wat we van jou verwachten


  • Minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijk(e) functie/segment;

  • Afgeronde MBO 3/4 opleiding met daarbij behorend diploma tot kok;

  • Uitstekende productkennis;

  • Je bent flexibel en stressbestendig;

  • Beschikt over een gezonde dosis eigen initiatief;

  • Gastgericht en assertief;

  • Frisse en representatieve uitstraling;

  • Collegiaal en beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel;

  • Een leermeesterdiploma is een pre;

  • Goede beheersing van de Nederlandse taal.

Wat we je bieden

  • Groeikracht: Werken binnen een groeiende hotelketen waar je jezelf kunt blijven ontwikkelen en kunt doorgroeien.
  • Interne kost en inwoning
  • Betrouwbaarheid: Salaris altijd op tijd volgens de CAO normen, daarnaast bouw je ook vakantie uren en vakantiegeld op.
  • 30/30 Member: Naast het salaris, biedt WestCord Hotels nog meer toffe dingen aan voor alle members, zoals: €30,- per overnachting in onze hotels// 30% korting op WestCord producten // reiskostenvergoeding // interne trainingen van onze eigen Hospitality trainster //  ieder jaar een groot personeelsfeest op een toffe locatie.
  • Aanbrengbonus: Een netto bonus van 250 euro, wanneer je voor ons een nieuw personeelslid vindt!
  • Dagelijks een gezamenlijke lunch en diner, lekkere koffie en veel fruit. Een goed moment om bij te praten met je collega’s.
  • Goede regeling voor nabestaanden- en aanvullend ouderdomspensioen.

Heb jij het WestCord DNA in je?! Ons doel is om jou ‘part of the family’ te laten voelen!

Wie we zijn

‘t Badhuys is het enige strandpaviljoen op het eiland en gelegen op een steenworp afstand van Strandhotel Seeduyn. Vlieland is een toeristisch eiland met grote witte stranden en een gezellig dorp, met de nodige kroegen. In de zomer wordt het wel Vliebiza genoemd, in de winter is het vooral een plek om met jouw collega’s te genieten van de ons-kent-ons gezelligheid. Daarnaast heeft Vlieland ook prachtige natuur.

Maar… werken bij WestCord betekent niet alleen maar rennen en zweten tijdens je shift. Want, naast een harde werker, zijn wij ook op zoek naar iemand die met ons de zee induikt, iemand die het leuk vind om nieuwe mensen te leren kennen, vrije uren zonnend of surfend door te brengen op het strand, iemand die de werkdag af wil sluiten met een gezellige borrel of een kampvuur op het strand! Want naast dat we collega’s zijn, zijn we ook een hechte familie bij WestCord.

WestCord Hotels is een Nederlands familiebedrijf dat al meer dan 50 jaar bestaat. Vanuit het allereerste hotel, Hotel de Wadden op Vlieland is het bedrijf gegroeid. Inmiddels telt de groep 16 hotels verspreid over heel Nederland. Waaronder een aantal iconische hotels, zoals Hotel New York Rotterdam, het ss Rotterdam en Hotel Jakarta Amsterdam. Wij zijn pas tevreden als we tevreden gasten hebben en daar is alles op gericht! Betrokken, oprecht, persoonlijk en stoer. Dat is waar WestCord Hotels voor staat.

Informatie sollicitatie

Wil je reageren op deze vacature? Vul direct het onderstaande sollicitatieformulier in! Voor vragen kun je ons via onderstaande gegevens bereiken Personeelszaken Westcord Hotels
Telefoon: 0517-432040
Fax: 0562-452664
E-mail: pz@westcordhotels.nl

Soliciteer via WhatsApp