Assistent Sommelier (Full time / Parttime)

Functie-inhoud

Zijn de woorden passie en ambitie kenmerkend voor jou? Lijkt deze bijzondere werkplek op Texel je helemaal te gek? Adem jij de zilte zeelucht al in, maar zoek je nog de juiste gastronomische werkplek met een uitdaging aarzel dan niet!

Als Assistent Sommelier ben jij de expert als het gaat om wijnen. Je werkt samen met onze Hoofd-Sommelier Jordy Schuijl met hem ga je op zoek naar de beste combinaties en wijnen voor ons restaurant. Daarnaast weet jij weet als geen andere onze gasten te verblijden en geeft ze wijn-spijs advies. Daarnaast stimuleer je de wijnverkoop en houd je de onze wijnkaart met ruim 350 reverenties up-to-date. Jij haalt energie uit het trainen van collega's en weet jouw passie voor wijnen aan hen over te brengen. Een zelfstandige functie waar jij helemaal je ei in kwijt kan. Uiteraard vind jij het geen probleem om mee te werken in de bediening waar nodig.

Wat we van jou verwachten

Ruime kennis van diverse dranken en wijnen
Flexibele inzetbaarheid
Gast / Service gerichte blik
De controle over eigen werkzaamheden en is grondig
Het in zich om rustig te blijven onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk
Creatief en oplossend vermogen
Collegiaal naar andere collega’s
Zelfstandig een service kunnen draaien
Beheersing van de Nederlandse , Duitse , Engelse taal
Bijhouden van de wijnkaart / wijnvoorraad.
Beheersing van de Nederlandse , Duitse , Engelse taal

Wat we je bieden

Salaris bruto ligt tussen de € 3140,- en € 3540,-
Salaris is afhankelijk van leeftijd en werkervaring en functieniveau
Huisvesting in overleg
4/5 daagse werkweek
Doorgroei mogelijkheden binnen het bedrijf
Bijscholingen en cursussen
Een jaar rond werk en een contract van 12 maanden
Wijnreizen / Proeverijen

Wie we zijn

Zelfredzaamheid zit Texelaars in de genen. Als eilandbewoners zijn we gewend onze eigen boontjes te doppen. Sommigen noemen dat misschien eigenwijs, wij noemen het liever eigenzinnig. We pakken de zaken graag net wat anders aan. Dat doen we ook in de keuken van Restaurant & Winebar RJ. We combineren culinaire creativiteit met eerlijke producten, van Texel of uit de regio. We vinden het belangrijk om de herkomst of bron van onze ingrediënten te kennen. We kiezen voor pure, herkenbare smaken en laten die tot hun recht komen in verrassende gerechten.

Informatie sollicitatie

Wil jij jezelf verder ontwikkelen en doorgroeien in een gezond familiebedrijf met een mooie toekomst? Solliciteer dan nu!

Stuur jouw CV en motivatiebrief via onderstaand formulier of per e-mail naar jordy@restaurantrj.nl. Voor vragen neem contact op met Jordy Schuijl op nummer 06-26754351.

Alle sollicitaties worden strikt persoonlijk en vertrouwelijk behandeld.