Zelfstandig werkend kok / sous chef Terschelling (woning aanwezig)

Gewoon lekker koken en mooie dingen maken, dat is koken bij Café-Restaurant Onder de Pannen op Terschelling. No nonsens cooking: robuust maar verzorgd. Bij Onder de Pannen hebben werk je in een team met passie voor goed eten en de bereiding daarvan.

Publicatiedatum: 28 nov 2021
1 dec 2021 - 1 dec 2022
Terschelling
8891 HS
38 - 40 uur
VMBO
fulltime
bepaalde tijd
Midcareer (ervaren)

Functie-inhoud

In onze gloednieuwe keuken wordt alleen maar met verse producten gewerkt en wij maken alles zelf. Van soepen en sauzen, tot desserts. Grote stukken (eilander)vlees op onze Black Basterd of hele vissen in de pan. Bij Onder de Pannen kom je terecht in een fijn en creatief team, bij mensen met een passie voor goed eten en de bereiding daarvan.

Souschef:
Ondersteunt de chef in zijn dagelijkse werkzaamheden en moet de keuken kunnen leiden als die afwezig is.
Moet de kwaliteit waarborgen en de voorraden op peil kunnen houden.
Enig verstand van vis, vlees en groente is een voorwaarde.

Zelfstandig werkend kok:
Neemt zijn/haar verantwoordelijkheid (samen met collega) voor zijn of haar eigen afdeling. En kan zijn creativiteit botvieren op de opmaak en bedenken van nieuwe gerechten.
Ook belangrijk: overzichtelijk en netjes te werk gaan.

Wat we van jou verwachten

De souschef waar wij naar op zoek zijn dient ervaring elders in soortgelijke functie opgedaan te hebben. Als zelfstandig werkend kok heb -liefst- enige ervaring, maar: ben je jong, ambitieus en heb je een goede mindset, dan kun je bij ons in de keuken die ervaring ook opdoen.

Als onze collega in de keuken van Onder de Pannen:
Ben je flexibel in de omgang en m.b.t. werktijden.
Zorg je samen met het team voor 'rust' en overzicht ten tijde van drukte.

Wat we je bieden

Wij bieden je een professionele werkplek, in een fijn team. Bij Onder de Pannen staat teamspirit hoog in het vaandel. Enthousiast team = enthousiaste gasten. Ons restaurant heeft recentelijk een fikse verbouwing ondergaan, daarbij is ook de keuken volledig vernieuwd en beschikt het over de beste apparatuur en gereedschappen om mooie dingen te maken. Het salaris is maatwerk en zal bepaald worden aan de hand van ervaring, passie en inzet. Er zijn verschillende woning-opties beschikbaar. Zowel 1 á 2 persoons appartementen, als een huis met kamergenoten behoort tot de mogelijkheden. Kosten zitten zo tussen de 250 tot 450 euro p/maand.

Wie we zijn

Onder de Pannen is een café-restaurant centraal op het eiland Terschelling, in het dorp Midsland. Er wordt veel gekookt met lokale ingrediënten en aan iedere bezoeker is gedacht. Voor zowel de vleeseter, als de visliefhebber en de vegetariër staan er voldoende opties op de kaart. Wij beschikken over een riante moestuin, waar wij in het seizoen veel verse groenten en kruiden van kunnen oogsten en serveren. Zoals wij aangaven hebben wij een passie voor de horeca en als jij dat ook hebt: join us!

Informatie sollicitatie

Ben je geïnteresseerd? Bel dan gauw met chef Pieter Tjepkema: 06-13205514. Je kunt ook jouw CV versturen naar info@onderdepannen.eu. Op onze website vind je meer info, waaronder de huidige menukaart. Of check onze socials!

Hopelijk tot snel!

Groeten vanaf Terschelling,
Pieter en Sjoerd

Sollicitatieformulier
Liefst wordt ik benaderd via:
Maximale uploadgrootte: 8MB
Maximale uploadgrootte: 8MB
Privacyvoorwaarden