Junior Sous Chef

Baan als Junior Sous Chef op een eiland, mét kost en inwoning.

Publicatiedatum: 2 feb 2023
Vlieland
8899BV
36 - 38 uur
MBO
fulltime
bepaalde tijd
Midcareer (ervaren)

Functie-inhoud

Wij weten dat goede koks zeldzaam zijn, maar toch gaan we proberen jou ervan te overtuigen dat wij de állerleukste baan voor jou hebben als Junior Sous Chef. Met nóg leukere extra’s. Al nieuwsgierig? Komt ‘ie!

Alle clichés zijn er natuurlijk niet voor niets! Ook wij zijn opzoek naar iemand met een horeca-hart, een echte horecatijger. Wij willen óók die ene horeca-topper en team-player, mét een grote passie voor koken. Maar in onze eigen woorden zoeken we vooral het volgende:

Wij zijn opzoek naar een gezellige keuken-koning(in), die geniet van lekker koken voor gasten en collega’s. Iemand die blij wordt van tevreden gasten en ontevreden gasten als uitdaging ziet. Iemand die keihard kan werken, maar tegelijkertijd de goede sfeer weet te behouden. En iemand die ook lief is voor de collega’s van de bediening en bar. Kortom: een leuke, goede kok!

Begonnen bij Hotel Seeduyn als Chef de Parti en nu gepromoveerd als Junior Sous chef. Ik kan al goed koken, alleen moet ik het leidinggeven wat meer leren. Dit kan bij deze functie. Ik, Rick, vind alle secties leuk om te doen en breng dit graag over naar mijn collega’s. Graag leer ik ze de kneepjes van het vak om nog efficiënter te koken. Als ik aan de pas sta, heb ik de overview in de keuken en zorg ik er voor dat alle gerechten van 1 bestelling tegelijk uitgeserveerd kunnen worden. Tuurlijk kan er nog iets misgaan, maar daarvoor leer ik. Ondanks dat, krijg ik het vertrouwen van de chef en gaat het al erg goed. Zelf heb ik erg veel productkennis en kan ik met gemak bij alle secties staan. Dit wordt wel verwacht bij deze functie.

Is deze verantwoordelijkheid ook iets voor jou? Kan jij een collega opvangen in een parti als het even wat minder gaat? Stuur je cv en motivatie naar ons en wellicht word je mijn nieuwe collega.

Wat we van jou verwachten


  • Minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijk(e) functie/segment;

  • Afgeronde MBO 3/4 opleiding met daarbij behorend diploma tot kok;

  • Uitstekende productkennis;

  • Je bent flexibel en stressbestendig;

  • Beschikt over een gezonde dosis eigen initiatief;

  • Gastgericht en assertief;

  • Frisse en representatieve uitstraling;

  • Collegiaal en beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel;

  • Een leermeesterdiploma is een pre;

  • Goede beheersing van de Nederlandse taal.

Wat we je bieden

  • Groeikracht: Werken binnen een groeiende hotelketen waar je jezelf kunt blijven ontwikkelen en kunt doorgroeien.
  • Interne kost en inwoning
  • Betrouwbaarheid: Salaris altijd op tijd volgens de CAO normen, daarnaast bouw je ook vakantie uren en vakantiegeld op.
  • 30/30 Member: Naast het salaris, biedt WestCord Hotels nog meer toffe dingen aan voor alle members, zoals: €30,- per overnachting in onze hotels// 30% korting op WestCord producten // reiskostenvergoeding // interne trainingen van onze eigen Hospitality trainster //  ieder jaar een groot personeelsfeest op een toffe locatie.
  • Aanbrengbonus: Een netto bonus van 250 euro, wanneer je voor ons een nieuw personeelslid vindt!
  • Dagelijks een gezamenlijke lunch en diner, lekkere koffie en veel fruit. Een goed moment om bij te praten met je collega’s.
  • Goede regeling voor nabestaanden- en aanvullend ouderdomspensioen.

Heb jij het WestCord DNA in je?! Ons doel is om jou ‘part of the family’ te laten voelen!

Wie we zijn

‘t Badhuys is het enige strandpaviljoen op het eiland en gelegen op een steenworp afstand van Strandhotel Seeduyn. Vlieland is een toeristisch eiland met grote witte stranden en een gezellig dorp, met de nodige kroegen. In de zomer wordt het wel Vliebiza genoemd, in de winter is het vooral een plek om met jouw collega’s te genieten van de ons-kent-ons gezelligheid. Daarnaast heeft Vlieland ook prachtige natuur.

Maar… werken bij WestCord betekent niet alleen maar rennen en zweten tijdens je shift. Want, naast een harde werker, zijn wij ook op zoek naar iemand die met ons de zee induikt, iemand die het leuk vind om nieuwe mensen te leren kennen, vrije uren zonnend of surfend door te brengen op het strand, iemand die de werkdag af wil sluiten met een gezellige borrel of een kampvuur op het strand! Want naast dat we collega’s zijn, zijn we ook een hechte familie bij WestCord.

WestCord Hotels is een Nederlands familiebedrijf dat al meer dan 50 jaar bestaat. Vanuit het allereerste hotel, Hotel de Wadden op Vlieland is het bedrijf gegroeid. Inmiddels telt de groep 16 hotels verspreid over heel Nederland. Waaronder een aantal iconische hotels, zoals Hotel New York Rotterdam, het ss Rotterdam en Hotel Jakarta Amsterdam. Wij zijn pas tevreden als we tevreden gasten hebben en daar is alles op gericht! Betrokken, oprecht, persoonlijk en stoer. Dat is waar WestCord Hotels voor staat.

Informatie sollicitatie

Wil je reageren op deze vacature? Vul direct het onderstaande sollicitatieformulier in! Voor vragen kun je ons via onderstaande gegevens bereiken Personeelszaken Westcord Hotels
Telefoon: 0517-432040
Fax: 0562-452664
E-mail: pz@westcordhotels.nl

Soliciteer via WhatsApp